こんにちは。
いといがわ逸品市場の甘口スタッフです。
みなさんは「ゆべし」って食べたことありますか？
漢字で書くと「柚餅子」。
文字通りの柚子を使用した餅菓子をゆべしと表すのは西日本の文化であり、
東北や北関東ではクルミが入ったゆべし（くるみゆべし）が主流です。
いといがわ逸品市場で取り扱っているゆべしは、柚子と味噌の風味が豊かな餅菓子です。
新潟県内で西日本の文化が根付いているなんて面白いですよね。
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