有限会社 正香園 : お茶・珈琲

松木 成徹さん

昭和27年に糸魚川市で創業した正香園です。本店と製茶工場は糸魚川市にあり、上越市でも本町五丁目にお店を携え、全部で4店舗あります。 正香園では、自社工場を持ち、自らで製茶を行うことで、静岡や宇治、伊勢など本州の産地はもちろん、九州の八女や鹿児島などの産地からも直接買い付け、年間を通じ湿度の高い雪国の気候風土に適した茶を作っています。 創業より磨き続けた茶鑑定の真贋（しんがん）と、それぞれの茶葉が持つ特徴を掴み、その長所をさらに高みへと引き上げる製茶の技術は、正香園の大きな財産であります。さらに、今では、雪国に伝わる生活の知恵「雪室」を活用し 、茶葉を「雪室」で熟成させた「雪室銘茶」等、新しいチャレンジも多くしています。