梅干しを通販・取寄せなら新潟県ブランド梅「越の梅」【いといがわ逸品市場】

梅干しを通販・取寄せなら新潟県ブランド梅「越の梅」

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梅ちゃんfarm笠井|特製 梅干し【越の梅・南高梅】

新潟のブランド梅「越の梅」の梅干し

糸魚川市能生地区、神道山の麓で育てている新潟のブランド梅「越の梅」。この大自然で育てた天然梅「越の梅」をおいしく熟成させて他に無い味わいの自慢の梅干しに仕上げて販売しています。すべて、ご夫婦二人で行っており、梅林の育成管理は、ご主人様が担当し、奥様がその収穫した梅を加工しています。このエリアは、雪深い豪雪エリアであり、梅の管理も大変であり、梅も長い冬の間、雪の中でじっと春を待ち、毎年、雪解けを待ち綺麗な白い花を咲かせます。糸魚川ならではの力強い梅は、皮がうすく、口当たりがよく、食べやすい梅干しです。

梅の最高級ブランド「南高梅」

南高梅は、とても有名で誰もが知っている梅であり、数ある梅の品種の中でも最高級とも呼ばれております。和歌山県がとても有名ですが、梅ちゃんfarm笠井では、良質な南高梅を仕入れ、梅干しにしています。南高梅は「皮がうすく、種が小さく、果肉がやわらかい」梅であり、とても味わい深い梅です。

昔ながらの甕(カメ)で熟成された梅

梅ちゃんfarm笠井さんでは、昔ながらの製造方法で甕(カメ)を使った熟成に加え、無添加の拘りと温度管理で製造管理をしています。甕(カメ)で熟成した梅は味の出来が違うといわれています。雪国・新潟の自然に耐えて育った丈夫で自然の力を吸収してしっかりした梅の旨味をしっかり感じる梅を皆様にお届けします。

生産者紹介

笠井 学さん

笠井 学さん

糸魚川市の能生谷、能生地区の神道山の麓で新潟のブランド梅「越の梅」を育てている梅農家「梅ちゃんfarm笠井」さん。長年、管理していた父親の梅林を引き継ぎ、奥様と夫婦人三脚で越の梅を育て、梅干し等に加工し、「越の梅」本来の美味しさ伝えています。夫婦二人で納得いく越の梅を加工し生産、販売しています。
【自家製天然梅干し製造農家】【認定農業者指定番号 28-6】【漬物製造業食品営業許可新潟糸保 第2-13号】

梅ちゃんfarm笠井の詳しい情報はこちら

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梅ちゃんfarm笠井|特製 梅干し【越の梅・南高梅】

梅ちゃんfarm笠井|特製 梅干し【越の梅・南高梅】

カメを使った自然熟成の美味しさ梅干し「越の梅・南高梅」

作り始めて約20年、おいしい梅干しの研究・試行錯誤を重ねて、完成したのが、「梅ちゃんfarm笠井さんの特製 梅干し【越の梅・南高梅】。梅の生産地、新潟県糸魚川市能生地区の神道山の麓で育てている梅は、雪国の自然に耐えて育った丈夫で自然の力を吸収したしっかりした自然エキス満充電の梅です。新潟県糸魚川市の自然環境で育った天然梅の素材にこだわって加工した自慢の梅干しを産地直送・生産者直送にてお取り寄せ・通販できます。

発送元 梅ちゃんfarm笠井
発送日目安 営業日:2~3日
保存方法 【Aセット】
ほんづけ梅干し(ちょっと減塩):25℃以下で保存
特級無添加天然梅干し:25℃以下で保存
【Bセット】
特級無添加天然梅干し(新潟県糸魚川産):冷蔵庫で保存
3%はちみつ梅干し(南高梅):冷蔵庫で保存
【Cセット】
はちみつ入りぽたぽた梅干し うす塩3%(国産梅):冷蔵庫で保存
ほんづけ梅干し(ちょっと減塩):25℃以下で保存
特級無添加天然梅干し(新潟県糸魚川産):冷蔵庫で保存
あっさり梅干し(新潟県糸魚川産):冷蔵庫で保存
原材料 【Aセット】
ほんづけ梅干し(ちょっと減塩):国産梅、塩分12%、ホワイトリカー、醸造酢、赤しそ
特級無添加天然梅干し:国産梅、塩分8%、ホワイトリカー、醸造酢、赤しそ
【Bセット】
特級無添加天然梅干し(新潟県糸魚川産):国産梅、塩分8%、砂糖、ホワイトリカー、醸造酢、赤しそ
3%はちみつ梅干し(南高梅):国産梅、塩分3%、砂糖、ホワイトリカー、醸造酢、赤しそ、蜂蜜、リンゴ酢
【Cセット】
はちみつ入りぽたぽた梅干し うす塩3%(国産梅):国産梅、塩分3%、砂糖、・ホワイトリカー、醸造酢、赤しそ、蜂蜜、リンゴ酢
ほんづけ梅干し(ちょっと減塩):国産梅、塩分12%、ホワイトリカー、醸造酢、赤しそ
特級無添加天然梅干し(新潟県糸魚川産):国産梅、塩分8%、砂糖、ホワイトリカー、醸造酢、赤しそ
あっさり梅干し(新潟県糸魚川産):国産梅、塩分6%、砂糖、ホワイトリカー、醸造酢、赤しそ
セット内容 糸魚川自家栽培 甘口減塩 越の梅(塩分3%)【パック】150g/260g
糸魚川自家栽培 甘口減塩 越の梅(塩分6%)【パック】150g/260g
糸魚川自家栽培 甘口減塩 越の梅(塩分8%)【パック】150g/260g
糸魚川産 ほんづけ 越の梅(塩分12%)【パック】180g/300g
のし・ラッピング 対応可能(詳しくはこちら
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Aセット|糸魚川産「越の梅」梅干し|減塩2個セット
商品番号:000009-014 ※ 軽減税率対象商品です

Aセット|糸魚川産「越の梅」梅干し|減塩2個セット

通常価格 ¥3,050 (税込・送料込)
在庫有り¥2,439(税込・送料込)
のしサービス:
糸魚川自家栽培 減塩 越の梅(塩分8%)【パック】260g
糸魚川産 ほんづけ 越の梅(塩分12%)【パック】300g
Bセット|糸魚川産「越の梅・南高梅」梅干し|甘口減塩2個セット
商品番号:000009-015 ※ 軽減税率対象商品です

Bセット|糸魚川産「越の梅・南高梅」梅干し|甘口減塩2個セット

通常価格 ¥3,300 (税込・送料込)
在庫有り¥2,640(税込・送料込)
のしサービス:
糸魚川自家栽培 甘口減塩 越の梅(塩分3%)【パック】260g
糸魚川自家栽培 甘口減塩 越の梅(塩分8%)【パック】260g
Cセット|糸魚川産「越の梅・南高梅」梅干し|バラエティセット4個入り
商品番号:000009-016 ※ 軽減税率対象商品です

Cセット|糸魚川産「越の梅・南高梅」梅干し|バラエティセット4個入り

通常価格 ¥3,450 (税込・送料込)
在庫有り¥2,760(税込・送料込)
のしサービス:
糸魚川自家栽培 甘口減塩 越の梅(塩分3%)【パック】150g (※)
糸魚川自家栽培 甘口減塩 越の梅(塩分6%)【パック】150g
糸魚川自家栽培 甘口減塩 越の梅(塩分8%)【パック】150g
糸魚川産 ほんづけ 越の梅(塩分12%)【パック】180g
※3種類の梅を使っているため、何れかの状態の良い梅干しを入れます。
1、新潟県産南高梅
2、新潟県産越の梅
3、富山県産稲積梅
糸魚川のお米
糸魚川市
糸魚川観光協会

お買い物ガイド

お支払いについて

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商品について

メーカーリニューアルなどに伴い、お届けの商品パッケージがページ記載と異なる場合がございます。
お選び頂くことは出来ませんのでご了承下さいませ。

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発送につきましては、商品ページより発送日目安をご参照ください。
※商品によっては、収穫時期などの理由により通常の発送日目安より遅れる場合があります。
発送後のキャンセルは不可となります。

商品取扱店により「宅急便・クール宅急便(ヤマト運輸)」でのお届けとなります。
配送業者はご指定できませんので、ご了承ください。

離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせページよりお問い合せください。

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