月徳飯店｜肉汁たっぷり！食べ応え抜群「肉焼売（シュウマイ）」

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肉汁たっぷりで食べ応え抜群の大ぶりシュウマイ「肉焼売（シュウマイ）」

日本海沿岸である糸魚川で本格中華料理を味わうことができる月徳飯店よりご紹介するのは、こだわりの食材を使用し、「肉焼売（シュウマイ）」です。月徳飯店の店主である月岡さんが厳選した食材である「越後クリーンポーク」をはじめ、焼売（シュウマイ）を包む皮も自家製というこだわり様。職人がひとつひとつ丹精込めて包み込んだ焼売（シュウマイ）を急速冷凍でお届けします。蒸し上げて召し上がるのはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもピッタリです。

生産者紹介・月徳飯店

新潟県の海の幸が豊富な日本海、そして雄大な自然が残る山々に囲まれた糸魚川で、本格の中華料理を味わうことのできる「月徳飯店」。糸魚川に1957年（昭和32年）に創業し、初代店主である月岡徳治郎さんの名前である「つきとく」にちなんで、「月徳飯店」と名付けられました。地元の糸魚川の恵みが育てた海の幸・山の幸である地場産の食材を使用し、日本人の味覚に合うよう工夫された月徳飯店のこだわりの中華料理は、3代目である月岡さんの代でもしっかり引き継がれ、その美味しさから地元はもちろん、遠方からもその味を求めに訪れるお客様が絶えません！「お客様の笑顔のためにベストを尽くそう！」をモットーのもと、ご家族でゆったりと、気の合う仲間で楽しく、ランチなどのお一人様でも気軽に食事ができる店づくりに励んでいます。

厳選素材を使用し、丁寧に仕上げています

月徳飯店の「肉焼売（シュウマイ）」は厳選した食材である「越後クリーンポーク」を使用しています。越後クリーンポークの挽肉にたくさんの刻んだ玉ねぎを入れた餡は具沢山でとってもジューシー。餡を包む皮も自家製にこだわっています。

また、月徳飯店の「肉焼売（シュウマイ）」は衛生に配慮したうえで、職人自らがひとつひとつ丹念に包み込んで仕上げているので安心・安全に召し上がることができます。

【肉焼売の調理方法】

（１）沸騰した蒸し器にオーブンシートを敷き、凍ったままの焼売を間隔を少し開けて並べます。
（２）強火で15分ほど蒸し上げて出来上がりです。