焼山しいたけ園 乾物セット : 焼山しいたけ園

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美味しさを凝縮させた乾しいたけ

活火山・焼山から流れてくる良質な天然の雪解け水と井戸水を使用して育てたしいたけを乾燥することで、美味しさを凝縮させた焼山しいたけ園の「乾しいたけ」です。乾ししいたけは、丸ごと乾燥させたものと調理しやすいようにスライスしたもの２種類を用意しました。スライス乾しいたけは、厚めにスライスしていますので食べ応えがあり、食感がとても良いです。丸に比べて戻りが早いので、水で戻しながらそのまま火にかけお味噌汁に。炊き込み御飯や野菜炒め等あらゆる料理に手早くお使いいただけます。

肉厚で食感が良く、ぷりぷり、コリコリの歯応え抜群

焼山しいたけ園の「菌床きくらげ」は、肉厚で、食感が良く、ぷりぷり、コリコリの歯ごたえ抜群です。そのきくらげを乾燥させたのが、乾きくらげです。
焼山椎茸園のきくらげは肉厚で美味！油と相性が良いので炒め物に、餃子の具に、混ぜご飯や酢の物にしても美味しいです。実は、きくらげは低カロリーながら栄養も満天。食物繊維、カルシウム、ビタミンDが豊富で美容や糖尿病予防、便秘改善にも効果があるとされてます。

栽培から発送まで徹底「おいしさを届けたい」

焼山しいたけ園では納得のできる味をお届けするため、しいたけ・きくらげの栽培から袋詰め、販売までをすべて一貫して行ってます。
今回の乾物セットも、すべて自社にて乾燥・パウダーにしています。しいたけパウダーは、煮物やみそ汁等のスープ類に入れることにより甘み・旨みが増す！とのお客様からの好評の感想もいただいており、隠し味（出汁類の一つ）としておすすめです。