糸魚川銘菓「山のほまれ」紅久｜通販・取寄せなら

HOME ＞ お菓子・スイーツ ＞ 老舗菓子屋の味！糸魚川銘菓『山のほまれ』

御菓子司 紅久 糸魚川銘菓『山のほまれ』

御菓子司 紅久 糸魚川銘菓『山のほまれ』の誕生は昭和９年。「紅久」(べにきゅう)三代目店主が子どもの頃から仲良くしていた、童謡「春よ来い」の作者・相馬御風先生や、当時の小学校の校長先生など糸魚川の方々の協力で誕生しました。

カステラ煎餅とは

『山のほまれ』は「カステラの原材料」を使い、煎餅にしたお菓子です。新鮮な鶏卵・精製糖・フレッシュバターを使用しています。おそらく「カステラはふわふわしたもの」というイメージを持っている方がほとんどだと思いますが、まさに販売当初は、肉厚でやわらかい「カステラのような煎餅」でした。戦時中は製造できず、戦争も終わった昭和２８年に製造が再開されましたが、その頃になると「煎餅＝パリパリしたもの」とされ、やわらかいものは湿気ているという風潮があり、現在のさっくりとした食感が特徴の『山のほまれ』に生まれ変わりました。

糸魚川の魅力が詰まったデザイン

現在、煎餅の柄は「こまくさ」「しんぱく」「ごらい光」「山のほまれ」の４種類あります。白馬岳など北アルプス高峰にちなむ絵柄になっており、包装紙にも描かれています。『山のほまれ』は、前出の御風先生に命名されたもので、昭和１０年に贈られた詩も包装紙中央に印字されています(２４袋入りのみ)。
御風先生の詩は店内に飾られています。

「紅久新菓に題す」

「富士におとらぬ お山のほまれ 神の白馬 天翔ける」
糸魚川市南部に頂く白馬岳をイメージした詩で、日本一の銘菓になってほしいという願いが込められています。

『山のほまれ』を味わう

サクサクと軽い食感の中に優しい甘さ、心温まる美味しさの『山のほまれ』。口の中いっぱいに広がるバター・卵の風味は日本茶との相性が抜群です。また、牛乳につけて食べるのもおすすめです。特に小さいお子様やミルク風味が好きな方には是非ともお試しいただきたいです。お飲み物も季節に合わせてHOT・ICEにしていただくことで、『山のほまれ』の楽しみ方も広がります。一年を通して「紅久」(べにきゅう)自慢の一品、糸魚川銘菓『山のほまれ』をお楽しみください。

お土産・贈答品として

糸魚川銘菓『山のほまれ』は、「紅久」(べにきゅう)・糸魚川の魅力が存分に詰まっています。煎餅・包装紙の絵柄はシンプルながらも美しく品があり、軽いため手土産にもぴったりです。一袋３枚入、５袋入(１５枚)・８袋入(２４枚)・１２袋入(３６枚)・１６袋入(４８枚)・２４袋入(７２枚)など色々なバリエーションをご用意しております。ちょっとしたおもてなしや、日頃お世話になっている方へのご進物、贈り物に、『山のほまれ』をご利用くださいませ。