ケールKAMIYA|ケール入り餃子|通販・お取り寄せ【いといがわ逸品市場】

ケールKAMIYA|ケール入り餃子|通販・お取り寄せ

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ケールKAMIYA|ケール入り餃子

美味しく栄養満点の「ケール入り餃子」

糸魚川の自然の恵みで育てた農産物の6次産業化で、糸魚川を盛り上げる上谷インダストリー。上谷インダストリーからご紹介するのは、栄養価の高さから野菜の王様と称される「ケール」で美味しい「ケール入り餃子」です。糸魚川の綺麗な雪解け水と手間がかかる無農薬栽培で収穫したケールを粉末として皮に練りこみ、国産の厳選した豚肉・キャベツで作った餃子の餡を包み仕上げました。苦みも少なく、ほんのり香るケールの風味が餡とマッチして、いつもとは一味違う餃子を楽しむことができます。ビールのおつまみに、野菜嫌いなお子様の栄養補給に、美味しくお召し上がり下さい。

生産者紹介:上谷インダストリー

野菜の王様であるケールで日本全国から注目を集めている糸魚川の「上谷インダストリー」。基幹産業である自動車のハーネス加工をはじめ、サンチュ・小松菜・ほうれん草・ベビーリーフなどの水耕栽培事業、そしてケール栽培事業を行っております。とりわけ「ケール栽培事業」では農業生産から販売までを手がける6次産業化に取り組み、ケールをより暮らしの身近な存在として親しまれるよう、様々な商品を開発しています。「健康志向の方はもちろん、小さなお子さんやお年寄り、野菜の苦手な方にも美味しく食べてより元気になってもらいたい。そういう想いでお届けしたい」と代表の上谷さんは話します。糸魚川の自然が育てたケールを糸魚川の特産品として、そして全国にもお届けできるよう上谷インダストリーは挑戦し続けます!

野菜の王様「ケール」

「野菜の王様」とも称されるケール。ケールとはどんな野菜でしょう?

ケールはキャベツやブロッコリーと同じアブラナ科に分類されていて、独特の苦みがあるのが特徴です。その栄養価の高さからサラダなどで生食されるほか、青汁の原料にも使用されることが多いスーパーフードとして有名です。

ケールの栄養価の高さは他の野菜と比べても群を抜いています

【β-カロテン】
緑黄色野菜に多く含まれ、抗酸化作用や免疫力を高める働きがあるβ-カロテン。体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康な状態に保つ働きや、光刺激反応に重要な役割、様々な細胞の増殖や分化に寄与します。ケールに含まれるβ-カロテンは、野菜であるキャベツに含まれるβ-カロテンの約60倍含まれています。

【ビタミンC】
皮膚や血管、骨を作るコラーゲンの生成を助けるビタミンC。美白や風邪予防にも効果があるといわれています。ケールに含まれるビタミンCは、野菜であるキャベツに含まれるビタミンCの約2倍含まれています。

【ビタミンE】
強い抗酸化作用を持っており、動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、LDL(悪玉)コレステロールの減少、細胞膜を健全に保つなどの働きがあり、加齢によって発症しやすい疾患の予防に役立つことから、“若返りのビタミン”とも呼ばれているビタミンE。ケールに含まれるビタミンEは、野菜であるキャベツに含まれるビタミンEの約24倍含まれています。

【ミネラル】
ケールに含まれる骨や歯を丈夫にするカルシウムはキャベツの約5倍、体内のさまざまな代謝を助けるマグネシウムはキャベツの約3倍含まれます。また血圧の上昇を抑えたり、老廃物の排出を促すカリウムはキャベツの約2倍含まれています。

【食物繊維】
ケールの不溶性食物繊維はキャベツの約2倍含まれます。水に溶けずに水分を吸収してふくらむ不溶性食物繊維はおなかの調子を整える効果・糖質の吸収をおさえる効果・コレステロールを低下させる効果を期待することができます。

安心・安全で美味しさを追求した上谷インダストリーのケール

上谷インダストリーでは、スーパーフードであるケールをお客様に美味しく召し上がっていただけるよう、様々な取り組みを行っています。

海と山に囲まれた新潟県糸魚川の自然の恵みである雪解け水が地下の天然フィルターを通して湧き出る井戸水を使って、栄養たっぷりのケールに育ちます。ケールは安定に収穫できるようビニールハウスで栽培していますが、安心・安全について決して妥協はありません。召し上がるお客様のために手間がかかる無農薬栽培で収穫したケールを使用しています。

また、上谷インダストリーでは「苦いだけじゃない、美味しいケール食品」を目指し、数々の企業・団体の協力を得て試行錯誤を重ね、「栄養価も高くておいしい」ケール商品の開発しています。栄養価が高い反面、苦いというケールのイメージを払拭させてくれます。美味しく元気に、毎日の暮らしを支えてくれるケール。皆様もぜひお召し上がりください。

ケール入り餃子の美味しい召し上がり方

ケール入り餃子のおススメは焼き餃子ですが、水餃子・揚げ餃子としても美味しく召し上がれます。
おススメの調理法である焼き餃子の調理法はこちら!
【焼き餃子の作り方】
(1)フライパンにサラダ油を入れ、強火で温めます。
(2)フライパンが温まったら一旦弱火にして、ケール入り餃子を冷凍のまま少し間隔を開けて並べます。
(3)強火にして、ケール入り餃子にかからないように水を入れたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
(4)蓋を開け、水分がほとんどなくなっていたら中火にして、鍋肌にごま油を回し入れます。
(5)フライパンを揺すってごま油を全体に馴染ませ、餃子にこんがりと焼き色がついたら火から下ろし、器に盛り完成です。

ぜひお試しください!

生産者紹介

上谷 和義さん

上谷 和義さん

上谷インダストリーの基幹事業は自動車のハーネス加工。平成20年より水耕栽培事業、平成21年よりケール栽培事業を開始。ケール栽培事業は、農業生産から販売までを手がける6次産業化に取り組んでおり、平成28年度は約1万株を作付け。「野菜の王様」と言われるほど栄養価の高いケール。上谷インダストリーでは「苦いだけじゃない、おいしいケール食品」を目指し、無農薬栽培した安心安全なケールの商品を30点以上開発しています。上谷さんの「攻めの農業」は糸魚川を活気づけています。

有限会社 上谷インダストリーの詳しい情報はこちら

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ケールKAMIYA|ケール入り餃子

ケールKAMIYA|ケール入り餃子

糸魚川の恵みで育てたケールを使った栄養満点餃子

糸魚川の自然の恵みで育てた農産物の6次産業化で、糸魚川を盛り上げる上谷インダストリー。上谷インダストリーからご紹介するのは、栄養価の高さから野菜の王様と称される「ケール」で美味しい「ケール入り餃子」です。糸魚川の綺麗な雪解け水と手間がかかる無農薬栽培で収穫したケールを粉末として皮に練りこみ、国産の厳選した豚肉・キャベツで作った餃子の餡を包み仕上げました。苦みも少なく、ほんのり香るケールの風味が餡とマッチして、いつもとは一味違う餃子を楽しむことができます。ビールのおつまみに、野菜嫌いなお子様の栄養補給に、美味しくお召し上がり下さい。

発送元 有限会社 上谷インダストリー
発送日目安 営業日2~3日
保存方法 要冷凍、-18℃以下で保存してください。
賞味期限 製造日より4ヶ月
アレルギー表示 小麦、大豆、ごま
原材料 【餡】豚肉(国産)、大豆たんぱく、キャベツ(国産)、白菜(国産)、玉ねぎ(国産)、牛脂、ケール(国産)、餃子のタレ(しょうゆ、牡蠣エキス、佐藤、塩、アミノ酸)、にんにく、しょうが、ごま油、塩、胡椒
【皮】小麦粉、植物油脂、粉末ケール、食塩/酒精、ソルビット、プロピレングリコール、pH調整剤、加工でんぷん(打ち粉)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
配送方法 冷凍  (配送業者:ヤマト産直サービス)
※離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせください。
セット内容 1袋240g(12個入り)
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ケールKAMIYA|ケール餃子12個入×3パック
商品番号:000025-060 ※ 軽減税率対象商品です

ケールKAMIYA|ケール餃子12個入×3パック

通常価格 ¥3,061 (税込・送料込)
在庫有り¥2,448(税込・送料込)
ケールKAMIYA|ケール餃子12個入×6パック
商品番号:000025-061 ※ 軽減税率対象商品です

ケールKAMIYA|ケール餃子12個入×6パック

通常価格 ¥4,972 (税込・送料込)
在庫有り¥3,977(税込・送料込)
ケールKAMIYA|ケール餃子12個入×9パック
商品番号:000025-062 ※ 軽減税率対象商品です

ケールKAMIYA|ケール餃子12個入×9パック

通常価格 ¥6,883 (税込・送料込)
在庫有り¥5,506(税込・送料込)
ケールKAMIYA|ケール餃子12個入×12パック
商品番号:000025-063 ※ 軽減税率対象商品です

ケールKAMIYA|ケール餃子12個入×12パック

通常価格 ¥8,794 (税込・送料込)
在庫有り¥7,035(税込・送料込)
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発送につきましては、商品ページより発送日目安をご参照ください。
※商品によっては、収穫時期などの理由により通常の発送日目安より遅れる場合があります。
発送後のキャンセルは不可となります。

商品取扱店により「宅急便・クール宅急便(ヤマト運輸)」でのお届けとなります。
配送業者はご指定できませんので、ご了承ください。

離島・一部地域については配送できない地域がございます。詳しくはお問い合わせページよりお問い合せください。

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