風味豊かな海藻あおさの本格的なおみそ汁

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お湯を注げばすぐ完成！いつでも美味しい味噌汁が味わる「あおさのみそ汁」

拓洋水産工業株式会社からご紹介するのは、国産の「あおさ」をふんだんに使用した風味豊かな美味しいお味噌汁を手軽に召し上がることができる「あおさのみそ汁」です。材料である「あおさ」は国産こだわりのものを使用し、味噌は浮き糀味噌でおなじみの上越「あおき味噌」の味噌を使用しています。フリーズドライによる製法で水分が無いため軽量で長持ち。お湯を注ぐだけで美味しいお味噌汁を味わえる手軽さから、お客様の間でも人気商品となっております。

生産者紹介「拓洋水産工業株式会社」

拓洋水産工業株式会社は糸魚川市の観光資源である「紅ズワイガニ」のカニ殻を、廃棄ではなく新たな資源として活用し、新たな商品を開発する、糸魚川の地域に寄り添った企業です。
観光資源として、訪れたお客様に食べていただく美味しいカニですが、食べた後のカニの殻は産業廃棄物として大量に廃棄されることが問題となっていました。資源のリサイクルの概念が無い中、カニ殻に含まれる有用成分（キチン・キトサン）の研究が進んでいたことから、1983年（昭和58年）に拓洋水産工業株式会社が創業。カニ殻の有用成分のキチン・キトサンの注目が世間の間でも集まる中、拓洋水産工業株式会社はカニ殻を有効活用した「カニ殻粉末カニフィラー」をはじめ、様々な食品をこれからも製造し続けていきます。

風味豊かなこだわり素材を使用

拓洋水産工業株式会社の「あおさのみそ汁」は、こだわりの素材を使用して製造しています。

【あおさ】
「あおさのみそ汁」に使用しているあおさは国産のものを使用。磯の香りのよい海藻として、栄養価も豊富なあおさをふんだんに使用しています。

【味噌】
新潟県上越市で浮き糀味噌を醸造する「あおき味噌」の味噌を使用しています。新潟県産米を用いて新潟県認定名工の熟練の技術で糀（こうじ）に仕上げ、国産大豆でふっくら蒸し煮したものにたっぷり配合したあおき味噌の味噌は味わいに定評があります。

【フリーズドライ製法】
拓洋水産工業株式会社の「あおさの味噌汁」はフリーズドライ製法により製造しています。「フリーズドライ製法」とは、1度凍らせた食品を真空状態にし、水分を一気に飛ばして乾燥させるという製法を言い、保存性が高く、味噌汁の味わいや風味を損なうことはありません。

いつでもどこでも美味しい味噌汁が味わえます

拓洋水産工業株式会社の「あおさのみそ汁」はお湯を注げばすぐに召し上がることができます。チューブ式の即席味噌汁とは一味違い、風味豊かな海藻あおさと味噌の美味しさを十二分に堪能できます。さらにフリーズドライによる製法で水分が無いため軽量で長持ち。忙しい朝の食卓に手軽に美味しい味噌汁を味わう、海外旅行で日本の味噌汁を手軽に味わう、災害時の時の非常食として備えるなど、その便利さからお客様の間でも人気商品となっております。