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2021年(令和三年)度 新潟県糸魚川産 お米特集

2021年(令和三年)度 新潟県糸魚川産 お米特集
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美味しいお米なら新潟県糸魚川市産のお米を取り寄せ・通販

新潟県糸魚川はおいしいお米の産地

新潟県糸魚川はおいしいお米の産地

米どころとして有名な新潟県。その最西端に位置する糸魚川市は、南には山脈が広がり、北は日本海に自然豊かな土地。日本の国石・翡翠(ひすい)の産地としても有名です。また、平成21年8月22日には、「糸魚川ジオパーク」が日本初の世界ジオパークに認定されており、世界からも注目を集めています。さらに、海の幸も山の幸も豊富でおいしい食材に恵まれたエリアです。

糸魚川は、「地形が生む昼夜の寒暖差」「豊富な雪解け水」「稲作に適した豊かな大地」が揃った、おいしいお米の産地。また、「頚城七谷」と呼ばれる多くの川が流れており、どこの水を利用して育てるかによりお米の味に違いがある、という特徴があります。食べ比べをしてみてはいかがでしょうか?

生産量・収穫量は、新潟県内の各市町村と比較しても決して、多いとはいえませんが、その分、広大な山脈から流れる雪解けの冷たいミネラル豊富で綺麗な冷たい水が田んぼへ流れ、また、段々になった地形での稲作は、風通しもよく、吹き抜ける夏の清涼な海風に揺られ、適度な温度調整もしてくれ、この地形ならでは旨味のあるおいしいお米を収穫することができます。

 

いといがわ逸品市場で取扱っているお米の種類

いといがわ逸品市場で取扱っているお米の種類

いといがわ逸品市場で購入できるお米の種類を紹介します。

お米界の王様「コシヒカリ」

言わずと知れたお米界の王様。誰もが知る、コシヒカリは、日本では一番多く生産されているお米の品種です。コシヒカリの歴史は古く、1956年(昭和31年)に誕生し、今では、日本のスタンダード米として愛されています。また、毎年開催される「お米の食味ランキング」でもコシヒカリは、最高評価である「特A」であります。コシヒカリの特徴は、ふっくら、独自の甘みと粘りがあり、あでやかさと香りも際立つ高品質のお米です。
【お取り扱い】磯貝農場株式会社 小田島建設株式会社 清耕園ファーム農業生産法人 JATs有限会社農業生産法人 株式会社 あぐ里能生猪股農園木島米穀店

新潟県限定のお米「こしいぶき」

コシヒカリの血統を受け継ぎ、コシヒカリよりも10日ほど刈り取りが早い早生品種です。コシヒカリに比べて粘りが少なく、しっかりとした粒にさっぱりとした味が特徴のお米です。どんな料理にも合わせやすく、おかずの味を邪魔しません。酢飯やどんぶり、お茶漬けに最適です。冷めてもおいしいので毎日のお弁当にピッタリのお米です。
コシヒカリと同等の美味しさを持ちながらお手頃価格のため、味と価格のバランスの良い新潟県外ではほとんど栽培されていない新潟県限定のお米です。
【お取り扱い】農業生産法人 株式会社 あぐ里能生木島米穀店

新潟の新プレミアム米「新之助」

新潟の新プレミアム米「新之助」は、2017年に新潟県からデビューした新しい品種のお米です。「新之助」は、品種改良により「コシヒカリ」の遺伝子を受け継ぎながらも「コシヒカリ」とは違う美味しさを持つ、新潟米の品種改良の集大成ともいえるお米です。
新之助の特徴は、大粒で、一粒一粒がツヤツヤ輝く、口の中で広がる甘みとコク、しっかりとした食感と粘りのバランスが両立しているお米です。
【お取り扱い】株式会社 清耕園ファーム猪股農園

幻のお米「いのちの壱」

いのちの壱は、2000年(平成12年)に岐阜県の農家さんが偶然見つけたお米です。注目のお米として瞬く間に各メディアに取上げられ、数々のお米コンテストを制覇し、最高級品米とし流通しています。いのちの壱は、コシヒカリと比較して粒がとても大きく、普通のお米の最大1.5倍あり、見ただけで違いのわかる凄いお米です。
もっちりふっくら食感と味・香り・甘みがしっかりしているお米であります。
【お取り扱い】農業生産法人 JATs有限会社

もち米の王様こがねもち【もち米】

こがねもちはもち米の王様と言われており、最高級の品質を誇りもち米の最高級ブランドです。ねばり・こし・舌触り・もっちりとした歯ごたえが大きな特徴で他のもち米とは別格で一級品です。
【お取り扱い】磯貝農場

新潟県限定もち米「わたぼうし」【もち米】

わたぼうしは、こがねもちと並び新潟県で奨励されている品種です。わたぼうしの栽培は新潟でしか行われておらず、きれいな雪解け水・豊かな土壌として恵まれている米どころ・新潟の土地だからこそ育てることのできる品種です。 わたぼうしは、一粒一粒がやや大粒で、炊き上がったお米の光沢・粒張り・粘りが十分あることから赤飯やおこわとしても美味しくいただけます。一方でお餅として焼いて食べても、白くてふわふわとした食感が柔らかく、お米・お餅の両方で美味しく食べることができる万能品種なのです!しっかりした歯ごたえと豊かな風味、口当たりの良さから上質で有名な品種としても知られています。
【お取り扱い】木島米穀店

エリア別糸魚川市内のお米の特徴

いといがわ逸品市場で取り扱っているお米の特徴を、エリア別に紹介いたします。どのエリアのお米も、豊かな自然の中で育った自慢の品です。

早川エリア

新潟県糸魚川市早川エリア

越後頚城七谷のひとつ、糸魚川の早川谷です。早川地区は、日本海と活火山・焼山をはじめ2,400m級の峰々に囲まれた豪雪地帯です。雪解け水と海と山から吹き抜ける清涼な風が、早川谷の美味しいお米を育てます。7月・8月は10度以上昼夜の気温差があるため、お米にはとても良い環境です。山と海からの新鮮な風のおかげで害虫や病原菌などがつきにくく、新鮮な酸素を含んだ空気で呼吸をした、元気な稲に育ちます。
【早川エリアの生産者】磯貝農場株式会社 清耕園ファーム猪股農園

根知エリア

新潟県糸魚川市根知エリア

越後頚城七谷のひとつ、糸魚川の根知谷です。根知地区は、本州を東西に二分するフォッサマグナ(糸魚川-静岡構造線)が通る複雑な地質構造をしています。また、根知谷は、「駒ヶ岳」「城山」、日本百名山の「雨飾山」の3つの山に囲まれていることでも知られています。三つの山から雪解け水が流れてくるエリアはなかなかなく、ここ根知だからこそ良質なお米を育てることができます。
【根知エリアの生産者】株式会社 小田島建設

能生エリア

新潟県糸魚川市能生エリア

越後頚城七谷のひとつ、糸魚川の能生谷です。能生地区は、冬になると豪雪地帯になり、夏の寒暖差が激しいエリアです。寒さがとても厳しいですが、権現岳からの吹き下ろしと、真夏でもひんやりと冷たい能生川の豊富な雪解け水、昼と夜にしっかりと温度差のある中山間地の田んぼでお米を育てることができます。田んぼにはホタルやとんぼ、能生川にはヤマメやアユが生息。そんな豊かな自然に育まれ、能生米は美味しく実りました。
【能生エリアの生産者】農業生産法人 あぐ里能生農業生産法人 JATs有限会社

農家直送/産地直送にてお届けします!

農家直送/産地直送にてお届けします!

いといがわ逸品市場では、糸魚川でおいしいお米を育てている農家のお米を農家直送・産地直送でお取り寄せ、通販できます。購入できるお米の品種は、「コシヒカリ」、「コシヒカリBL」、「新之助」、「こしいぶき」、もち米の「こがねもち」など数多く揃えております。同じ糸魚川エリアでも生産エリアが違うため、色々なお味が楽しめます。

お支払いは、代金引換の後払い・クレジットカード支払い・paypayに対応しております。熨斗(のし)対応も可能なので贈答品(お歳暮・御礼など)としてもおすすめです。

新潟県糸魚川のお米取り扱い一覧

 

磯貝農場のお米紹介

磯貝農場【糸魚川市早川エリア】

糸魚川市早川産 特別栽培米コシヒカリ「ひすいの雫®」
自宅用 贈答用 のし対応 玄米販売 白米販売
生産地 数量 価格 品種/種類
新潟県糸魚川市
東川原
5kg~20kg ¥3,950~
(税込・送料込)
コシヒカリ
白米・玄米
こがねもち

磯貝農場のこだわり

磯貝農場のコシヒカリとして一般的に流通しているコシヒカリより粒が大きいことがこだわり。一粒一粒が大きな粒のため、食べ応え抜群でお米の甘みをしっかり感じられます。さらに、先人が長年培ってきた方法に習い、土を作り、再三再四田んぼに参り、田んぼの状態を知り、稲の育ちに絶えず気を配りながら、水や肥料の加減を考え、病害虫の被害を防ぐ為に雑草を刈る。これらの作業一つひとつを丁寧に行うことでよりおいしいお米を収穫しています。

磯貝農場 お米情報
詳しくはこちらをクリック
小田島建設のお米紹介

株式会社 小田島建設【糸魚川市根知エリア】

糸魚川根知産 特別栽培米コシヒカリ「おててこ米」
自宅用 贈答用 のし対応 玄米販売 白米販売
×
生産地 数量 価格 品種/種類
新潟県糸魚川市大工屋敷 10kg ¥6,150円~
(税込・送料込)
コシヒカリ
白米
 

小田島建設のこだわり

日本百名山の「雨飾山」「駒ヶ岳」「城山」より流れてくる雪解け水を利用。三つの山から流れてくるエリアはなかなかなく、根知谷だからこそ育てることができる良質なお米です。100%根知産コシヒカリ「おててこ米」は、普通の慣行栽培に比べ農薬、肥料を50%以上減らし、環境にもやさしい安心・安全な米づくりをしております。ご注文をいただいてから精米してお届けするというこだわりもあり、美味しくいただいてほしいという思いが詰まったお米です。

小田島建設 お米情報
詳しくはこちらをクリック
清耕園ファームのお米紹介

株式会社 清耕園ファーム【糸魚川市早川エリア】

糸魚川市早川産 コシヒカリ「ひすいの雫®」
自宅用 贈答用 のし対応 玄米販売 白米販売
生産地 数量 価格 品種/種類
新潟県糸魚川市
東海
5kg~20kg ¥3,380~
(税込・送料込)
コシヒカリ
白米・玄米
新之助

清耕園ファームのこだわり

清耕園ファームのコシヒカリ「ひすいの雫®」は「愛情かけて 手間かけて」、農薬・化学肥料の使用を極力抑えて育てた新潟県認証米コシヒカリです。また、早川地域の中で栽培地区を限定しております。ご注文をいただいてから自社にて精米し、産地直送にてお届けします。

清耕園ファーム お米情報
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あぐ里能生のお米紹介

農業生産法人 あぐ里能生【糸魚川市能生エリア】

あぐ里能生「能生米コシヒカリ」
自宅用 贈答用 のし対応 玄米販売 白米販売
生産地 数量 価格 品種/種類
新潟県糸魚川市
5kg~20kg ¥3,150~
(税込・送料込)
コシヒカリ
白米・玄米
こしいぶき

あぐ里能生のこだわり

糸魚川市の東側、旧能生町の能生川中流沿いでお米を生産しているあぐ里能生。権現岳からの吹き下ろしと、真夏でもひんやりと冷たい能生川の豊富な雪解け水を使用し、昼と夜にしっかりと温度差のある中山間地の田んぼで育てたコシヒカリです。米本来の旨味と甘みと粘りをしっかりと感じることができます。

あぐ里能生 お米情報
詳しくはこちらをクリック
JATs有限会社のお米紹介
自宅用 贈答用 のし対応 玄米販売 白米販売
生産地 数量 価格 品種/種類
新潟県糸魚川市柱道 5kg~15kg ¥3,870円~
(税込・送料込)
コシヒカリ
白米・玄米
 

JATs有限会社のこだわり

新潟県糸魚川市能生地区の農業生産法人 JATs(ジャッツ)有限会社のコシヒカリは、毎年、自社にて食味検査の米食味値証明書(米穀検査記録票)をしています。令和3年産の食味は『89』であり、一般的コシヒカリの水準のはるかに上回る結果のお米です。それが、自信であり、納得の味をお届けできる証拠です。 JATs(ジャッツ)さんのコシヒカリは、香り甘みとも有名ブランド米に引けをとらない食味であり、愛情と責任を持って育てたお米を絶対の自信をもって送ります。安心安全は当たり前!ご注文を頂いてから精米しは産地直送・農家直送でお届けします。

JATs有限会社 お米情報
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猪股農園のお米紹介

猪股農園【糸魚川市早川エリア】

新潟県糸魚川産・特別栽培米コシヒカリ
自宅用 贈答用 のし対応 玄米販売 白米販売
× ×
生産地 数量 価格 品種/種類
新潟県糸魚川市西谷内 5kg~20kg ¥3,050~
(税込・送料込)
コシヒカリ
白米・玄米
新之助

猪股農園のこだわり

猪股農園さんの新潟県認証特別栽培米コシヒカリは、食味Sランクのお米です。当たり前の作業を当たり前に行うこと。大切に先人から引き継いだ昔ながらの稲作に加え現代における環境の変化に対応して、基本となる土作りからはじまり、苗の芽だしから稲穂になるまで、すぐ目の前にある、田んぼへ毎日、なんどもなんども田んぼへ足を運び、成長には絶えず気を配っています。ひとつひとつ丁寧に慎重に行い「うまい米をつくる」ことだけにこだわって、丹精に心を込めてお米作りをする、それが、糸魚川市早川谷で作る猪股農園の米作りです。

猪股農園 お米情報
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お買い物ガイド
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お支払いは代金引換・クレジットカードがご利用いただけます。

※注文内容は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

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商品について

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お選び頂くことは出来ませんのでご了承下さいませ。

配送について

通常、3営業日以内での出荷となります

※商品によっては、収穫後の発送などがあります。詳細は各商品ページをご確認ください。
発送後のキャンセルは不可となります。

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配送業者はご指定できませんので、ご了承ください。

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商品には万全を期しておりますが、お届けした商品が破損・汚損していた、またご注文と異なる場合は、商品到着後3日以内にメールかお電話にてご連絡ください。速やかに返品・交換させていただきます。

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※土日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

 

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